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宁夏:做大“中国滩羊之乡” 打造乡村振兴新名片

来源:盐池滩羊官网点击: 发布时间:2020-10-11

宁夏盐池县,素有中国滩羊之乡的美誉。凭借优良的品质,盐池滩羊先后入选G20杭州峰会、金砖国家领导人厦门会晤和上合组织峰会等重大会议国宴专用食材,并获得第十四届中国国际农产品交易会参展农产品金奖。立足优势,宁夏不断推动滩羊产业精品化、高端化、绿色化发展,打造脱贫富民、乡村振兴的靓丽名片。

加强品牌宣传,是推动产业发展的重要环节。在盐池滩羊产业发展集团公司的网络直播间里,盐池羊肉一上线就吸引了众多网友前来。

除了直播带货,为了紧跟市场需求,企业还加大科研创新投入,在产品精深加工、包装、冷链、运输等方面下功夫。通过提升全产业链整体技术,推动盐池滩羊向高端市场发展。

宁夏盐池滩羊产业发展集团屠宰食品加工厂负责人 黄明宏

 
 

我们开发出一些排酸的过程,可以把羊肉的鲜度更提升,包括现在研发出来的至尊滩羊或者法式小切这些精细部位,运输过程中的一些保鲜技术再做足文章, 保证第一时间送到消费者口中,从屠宰加工到消费者餐桌上,整体打通一个产业链。

近年来,盐池县把滩羊产业作为农业发展的“一号产业”,大力推进标准化生产、品牌宣传保护、质量追溯和市场营销体系建设,确保盐池滩羊肉品质的纯正和质量安全,创建国家级农产品地理标志示范样板。而对于当地农民来说,养羊能致富,已经成为了共识。最近,盐池县花马池镇皖记沟村农民养殖的滩羊一斤卖到了35元钱,比市场价高3元钱。这是因为去年由村集体经济成立的合作社与盐池滩羊产业发展集团签订了销售合同,从羊肉和饲草料价格方面给予养殖户优惠。2019年,皖记沟村人均可支配收入12900元,其中70%来自滩羊产业。

盐池县花马池镇皖记沟村党支部书记 白云江

 
 

我们算了个账 ,一斤羊肉多3块钱,去年我们全村向滩羊集团销售2万只羊 ,一只羊多卖105块钱比其他村集体增收将近200万元,我们就负责养,销售不愁了。今年有20几户进城务工的人都返乡回来搞养殖业了,因为养羊确实能赚钱。 

“十三五”期间,宁夏着力推进养殖基地、良繁基地、饲草基地标准化规模化建设,打造国内优质羊肉生产基地和知名品牌,布局建设中部干旱带滩羊核心区、引黄灌区及固原地区滩羊改良区。截止2019年,全区滩羊饲养量1148.2万只,全产业链产值达215亿元。“十四五”期间,宁夏将制定完善发展规划,按照提升品质、延链增值、合理承载原则,持续推动滩羊产业高质量发展。

自治区滩羊产业专家服务团队首席专家 吴彦虎

 
 

提高标准化, 优质化生产水平,壮大精深加工,加强中高端市场开拓能力,实现优质优价,计划到2025年,全区滩羊饲养量达到1750万只以上,实现全产业链产值400亿元以上,打响盐池滩羊品牌,做大中国滩羊之乡。

 

记者:李根 张莉
编辑:刘赛 徐海鹏
实习胡严方 郝若琳
责编:张婷

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