盐池滩羊产业驶入提质增效“快车道”全国40个大中城市铺好营销网络

“盐池滩羊集团不但配送饲料，而且提供上门拉羊、预约屠宰的精准服务，再也不用为销路而发愁了。”5月11日，盐池县惠安堡镇苦水井村养殖户沈建生说，滩羊集团第一时间帮他联系销路，解决了实际困难。　

“每年的出栏量在1000多只，收入达到10万元。”沈建兵说，现在他与盐池滩羊集团签订收购协议，每只羊还格外补贴30元，今年打算再扩大点规模。今年该县设立饲草料配送、滩羊肉购销APP，提供服务热线，实行线上预约购销方式的“绿色通道”，目前已为全县养殖户配送饲草料632.6吨，累计订单收购、屠宰活羊1.7万余只。

近3年来，盐池县投入各类资金近2.5亿元进行标准化生产体系建设，对养殖棚圈、标准化规模养殖场建设、滩羊种母羊扩量、滩羊种公羊投放、青贮池建设、青黄贮饲料制作、人工种草等环节进行扶持，累计建成标准棚圈3.3万座，组建滩羊基础母羊核心群32万只，累计建成规模养殖园区326个，发展300只以上规模养殖户近3000户。

在盐池县鑫海食品有限公司生产车间，记者看到经过屠宰后的羊只，必须立刻进行12至24小时的排酸处理，然后进入分割加工车间，最多时一只羊可以进行212块单品分割。然后进行真空包装。整个流水线作业紧密衔接，一气呵成。

“我们与养殖户签订了供销合同，必须按照公司规定的滩羊品种，饲草配方，标准化养殖。加工环节涉及的免疫、屠宰、排酸、分割等工艺，层层把关，保证了盐池滩羊的口感和品质。”盐池县鑫海食品有限公司经理侯彦军说，公司已形成从养殖到加工到销售的全产业链闭合，每年深加工12万只羊，供应精细分割羊肉1600多吨。

近年来，该县先后培育壮大滩羊集团、鑫海公司、美雅裘皮等自治区、市级龙头企业18家，由盐池滩羊集团、盐池县鑫海食品有限公司、上海西鲜记电子商务有限公司等46家企业成立滩羊产业联合体，辐射带动农户1.98万户。开发滩羊肉系列产品36种、二毛裘皮系列产品22种、滩羊毛系列产品26种。2019年，全县羊只饲养量318.4万只，羊肉产量2.72万吨，以滩羊为主的畜牧业产值达11.2亿元，占农业总产值的比重达64.4%，规模化养殖比例近60%。

“围绕滩羊产业高端化发展，组建滩羊产业发展集团和县乡村三级滩羊协会，制定了滩羊饲喂、屠宰、加工等27项标准，开发了盐池滩羊基因鉴定技术，实现滩羊从系谱、养殖、加工、销售等信息全过程可追溯。”宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司董事长金建仁说，目前公司与全县5920户签订保价订单收购合同，累计开展订单收购115万只。通过一二三产融合发展等项目，年直接融资5000万元以上，其他方式融资达10亿元以上。

截至目前，盐池滩羊在全国40个大中城市建立营销网络，与阿里巴巴盒马鲜生、京东进行战略合作，盐池滩羊肉连续四年登上国宴餐桌，市场价格稳步提高、外销量明显增加。农户销售价格64-68元/公斤，加工外销平均价格92元/公斤。“借助国宴效应，我们最贵的羊肉可以卖到每公斤688元，每年销售额以30%至40%速度递增，今年营业收入有望达到1.5亿元。”侯彦军说。

由盐池县政府和企业共同融资3亿元成立中民融盐担保公司，撬动银行信贷资金10亿元以上，先后为全县8146户建档立卡贫困户发放各类贷款5.4亿元，户均达到8.8万元，农户贷款一半以上用于滩羊产业发展。创新设立滩羊肉价格保险等险种，入保羊只养殖保险近77万只。由盐池滩羊集团公司与顺丰集团合作，在盐池滩羊销售专区设立快递收货站，对以滩羊集团公司为大客户的群体优惠2折，利用政府项目资金补助1折，滩羊肉经销商实际享受7折的优惠运输费率。

今年盐池县整合各类项目资金9000万元，持续推进盐池滩羊标准化生产、质量追溯、品牌宣传保护和市场营销四大体系及滩羊文化产业园建设，完善产业融合发展机制，滩羊饲养量达到320万只，出栏达到194万只，滩羊基础母羊存栏达到110万只，滩羊养殖棚圈累计达到520万平方米，标准化规模养殖场（小区）累计达到330个。

“盐池滩羊产业将狠抓保种、提质、稳量、增效四个关键，突出龙头带动、市场拓展、优质优价三个重点，不断推进农业供给侧结构性改革，不断强化种草、养羊、加工、销售全产业链培育，加强协会运作，稳步推进滩羊产业转型升级。”盐池县农业农村局负责人说。www.yanchiyangrou.com.cn