吃羊肉，到宁夏，宁夏羊肉吃盐池！

盐池在哪？盐池县位于宁夏回族自治区东部，为吴忠市辖县，著名宁夏滩羊集中产区。历史上中国农耕民族与游牧民族的交界地带。县府驻花马池镇。县境由东南至西北为广阔的干草原和荒漠草原，以盛产“咸盐、皮毛、甜甘草”著称。驰名中外的宁夏滩羊是盐池主要经济来源。县城北、东、西南分布着大小20余个天然盐湖，因此得名“盐池”。

盐池羊肉

一日三餐不仅仅是美食，一蔬一饭中可以感受到山的味道、风的味道、阳光的味道、时间的味道、人情的味道、和人心的味道；一饮一啄中可以传递出人的情义、人心的珍惜、和人心的敬畏。

一方水土养一方人，放心的食材养护着我们的五脏。

对生活的高品质要求来自于寻觅食材的用心和精心，对食材的放心和安心来自于提供者的良心和初心。

好吃的灵魂迟早会相遇，对于追求高品质的消费者来说，很多消费者都是在寻找正宗盐池滩羊肉的道路上与大羊为美结缘的。

《舌尖上的中国》第二季播出后，宁夏盐池滩羊声名远播。滩羊因其特殊的生长环境，羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。

肉质细嫩，不膻不腥，是公认的优质羊肉。盐池滩羊肉开始在国内走红，不仅登上了杭州G20、金砖五国、上合青岛峰会，更是成了各大餐厅和星级酒店吸引各路吃货的法宝。

外地来的朋友，到了盐池往往要吃上一碗羊肉，而要真正地吃一碗正宗的盐池滩羊并不简单，做法虽然大同小异，但你绝对想象不到它生长的独特土壤环境，才造就了稀缺的品质。

对于那些没有去过宁夏或盐池的人来说，吃顿正宗的盐池羊肉真的是难上加难。其实，在盐池，滩羊肉好吃与不好吃也分地区，要说最好吃的产地非麻黄山、惠安堡、冯记沟莫属了。通常在市场上很难真正买到原生态足月慢生长的盐池羊肉，价格不一，品质不一。